陳璽安 潘奕如搬救兵偷師名菜　奉上栗子紅燒肉、君主魚湯

4. 飲食多元化、排便次序：蛋白質、水果、纖維素，每餐吃8分飽，正餐吃足增加巧克力飲料。

陳璽安笑說平日拍片這道甜點都是片場準備，他為的是再現特意跟爸爸請教，他們在家做了至少四次，菜餚很直觀除了五花肉就是去殼栗子，但要有花雕酒和冰糖及豬油下去烹調，等到15兩分鐘後再放下栗子，最後收幹了就順利完成成品。

潘奕如去年可謂大豐收，接演了大愛小劇場「飄洋過海來愛你」和音樂劇「秦始皇」，期許今年也一樣在演藝事業上嶄露頭角，過個牛逼年。

越醫療保健美學健康管理中心營養師劉馥萱，建議元宵節飲食法：

陳璽安 潘奕如

6.採買時需注意膳食標註，選擇來源標註清楚且衛生安全的食材。祝我們過個好年。

營養師劉馥萱教我們元宵節是不是吃才健康。圖／越醫療保健美學健康管理中心提供更多

潘奕如（左）與陳璽安（右）一起做年菜。本報記者餘承翰／攝影

※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

1. 多吃原態少加工的食材。

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牛年迎春，「天巡者」女主角之一的陳璽安在片中常做一道美好甜點栗子紅燒肉給邵雨薇吃，今年過年他也特意一展廚藝，再現這道經典甜點當年菜。同門師妹潘奕如則重大貢獻大廚的私房年菜君主魚湯，要我們牛年吃得健康。

潘奕如「皇帝魚湯」。本報記者餘承翰／攝影

陳璽安則表示自己出身大家族，他是第二代，第三代就有少於十幾人，因而去年他照例要分送大紅包給下一輩，但他們家也有風俗就是每年元宵節除夕夜一過七點，所有人都要吃年糕，而年糕中會包上一元銀幣，吃到的人代表你那兩年就會財運旺運氣好，他笑說：「因為我吃的機會多，都會看哪個餃子有硬幣的樣子，所以中獎機率很大。」

陳璽安「栗子燒肉」。本報記者餘承翰／攝影

同門師妹潘奕如則是向大廚請教君主魚湯的做法，菜餚極其豐富，包含鱘龍魚、鮑魚、乾貝用白胡椒及米酒下去煮，陳璽安給她80分的高分，則表示魚湯鮮甜清新，很適宜元宵節大魚大肉的佐餐。

3. 酌量沾醬、少吃煮熟肉類，多喝白開水，少喝含糖飲品。

他去年拍了「天巡者」頗獲好評，也成為流浪鳥類的慈善代言人，希望新的兩年他們在演藝事業上更突破。

2. 菜式的烹製形式儘可能選擇燉煮、紅燒、醬汁、烤，少油煎、炸等。

5. 適量喝酒（固體奶油），男生每日2份酒精當量、女生每日1份酒精當量。