拜師米其林廚師 張庭瑚面世甜點書

 

即使參予第二季「全明星運動會」,他認識了一大群歌手球員,在禽流感之後,情感超好的大夥都會固定聚餐,也就自然交予愛甜點的張庭瑚掌廚;「他們是很挑嘴的,不好吃也會直接打槍!」還好,順利完成的菜式我們都很捧場,吃得尤其高興。

張庭瑚則表示,他們的廚藝是當了女演員之後才開始學,起初先打電話查問爸爸作法,順利完成多道家常美食;之後機緣巧合,到咖啡店和馬來西亞米其林大廚自學正宗東南亞地區甜點,愈做愈有心得:「做菜對我是放鬆、是享受、也是純粹愛吃。」但是,最愛的食材就是肉和海產,也因而科學研究出多道誘人的肉食甜點,更面世新書「沒事,就做菜吧」直白展現出他將甜點融入生活的的熱誠。

張庭瑚除了能歌能演,還超會做菜,他在禽流感間為醫務人員親手製作愛心便當、常在社群上PO出他們親手做的甜點相片,專業擺盤和色調讓歌迷驚呼連連、口水直流。

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