全劇一鏡究竟《餐廳失控夜》無尿點 爛蕃茄評價高達99分

《餐廳失控夜》的編劇威廉巴倫提尼以女演員出身，但是一直在娛樂圈沒有太大經濟發展機會又須要餬口為生，而且他和許多女演員一樣選擇去咖啡店打零工，但他並非去端盤子，而是步入火爆滾燙的浴室十年磨一劍最後成就了他主廚話語權。儘管當上了主廚，但是威廉巴倫提尼當編劇這件事卻念茲在茲，一直沒有自信的他最後即使父親忽然去世，令他不得不加緊腳步，先在2018年順利完成了20兩分鐘也是一鏡究竟的同名影片，再接再厲總算讓觀眾們看見難度更高的《餐廳失控夜》的故事情節長片。

攝製一鏡究竟不但編劇要躲在除此以外的臥室無法到現場指揮援軍以外，還要忍住無法喊卡，加上藝術、燈光、化妝、服飾等值班人員都還得把自己藏好，一有任何空檔急忙出來調整。但是除此以外一個關鍵的元素就是攝影，他們採用了Sony Venice Camera，可以無縫接軌替換硬碟與電池組，這種就可以一鏡究竟的順利完成此項繁重任務！即使編劇本身擁有10年的咖啡店實戰經驗，讓他能夠更清楚知道女演員怎樣演得像主廚，客人可能會惹來的麻煩，同事間、咖啡店老闆娘與僱員的嫌隙，特別是主廚要面對自己生活一團亂卻強作鎮定指揮其它大廚，總算碰到了壓過騾子的最後兩根稻草的意外事故，整個過程囊括了很多人性善與惡都融入在那個咖啡店的一個夜裡之中。

一鏡究竟全面沸騰 最地獄的地獄浴室

兩年之中最忙碌的那個夜裡，在英國倫敦熱門咖啡店掌控大局的主廚蒂姆史密斯（斯蒂芬葛拉翰 飾），小心翼翼地在他艱鉅的工作與私人的困局之間找出解決之道。

長片攝製一鏡究竟的影片為數不多，因而當編劇威廉巴倫提尼想要用那個模式製作《餐廳失控夜》時，他要克服的問題嗎是多如牛毛，幸好最後呈現出來的驚人成果，讓《餐廳失控夜》的爛蕃茄評價高達99分，同時還贏得愛爾蘭奧斯卡金像獎五項大獎提名！曾表演《猛毒2：血蜘蛛》探員配角的史帝芬葛拉翰出演全劇重心的主廚蒂姆，面對種種困局，觀眾們跟著他的步伐看盡咖啡店最忙碌一夜的人生百態。

值班人員見縫插針編劇無法喊卡 不但顯露咖啡店百態更看見人性多面向

主廚實戰經驗熟稔掌握《餐廳失控夜》撒旦細節 禽流感打亂節拍仍完美表演

《餐廳失控夜》片花

《餐廳失控夜》即使一鏡究竟而且有許多撒旦隱藏在細節中，編劇威廉巴倫提尼在腦中彩排無數次的走位、臺詞和攝影機的放置位置。於此同時威廉也讓女演員直接到一星米其林咖啡店實習，就可以更熟識餐飲人文。原先計劃在三天內做五次的一鏡究竟完整攝製，居然禽流感打亂節拍，加上許多值班人員和女演員也被迫返回，讓攝製次數被砍半，儘管碰到禽流感亂流由於女演員與值班人員的默契和彼此間的信任，最後編劇挑出其中最完美的攝製，讓《餐廳失控夜》終能呈現出在觀眾們面前！

※圖、文由：傳影交流提供更多

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