訪談｜《香港製片》側寫港片現代史　影片幕後故事情節比幕前還精采？

從五名製片人參予的影片工程項目，能看見澳門影片現代史20年製作變遷：九十年代製片人須要靠他們充分發揮創意設計、渾身解數臨場化解到問題，到中後期在中央政府扶植下，行業慢慢開始有體量，拍攝地時有許多頁面可以作參照，影片服務統籌科也可以幫片場進行許多場景聯繫。某程度上能看見澳門影片製片人、或澳門影片製作演變，而且算是一個蠻有意思的澳門影片史側寫。

《香港製片》編者之一喬奕思（攝：梁嘉欣）

喬奕思：我一直從事影片科學研究與文字工作，對於香港影片的理解與普通觀眾們無異，當初完全沒有意識到製片人在影片製作是什麼樣一個配角。這兩本書為我關上一個全新世界，希望聽眾也能看見那個世界。

林明傑：我本身就從事影片行業，已經出道10年，最初從事導演，後來影片研發、製作都同步參予。剛出道時做為小輩，常聽起後輩說起八、八十年代片場的債務危機處理故事情節。當時港府對影片攝製經濟政策仍未健全，許多情形須要製片人在外景「執生」 ，無論是人為問題、自然災害、或者現場臨時攝製條件發生改變，製片人會被迫化解許多問題，為劇組提供更多完整攝製環境。

一位製片人須要專業技能可謂各個方面，那些科學知識在書上學不來，更多是須要管理工作能力和高情商。但不論你EQ怎樣，亦可能將像當年拍《阿飛正傳》的梁鳳英通常，一邊哭一邊感慨：「原來電影是這樣的！」而且製作前夕之高高低低，某程度上比影片本身更精采。每一製片人均能籍著那些實戰經驗取得聯繫到一同，我覺得很神奇。

【延展閱讀：】

《無間道》電影海報。（imdb）

有人叫自己作片場「大管家」，影片製作各個方面或許都和自己有關，且其具體工作內容卻不為大眾所知。有見及此，影片編劇、製片人林明傑和影評人喬奕思決定攜手戰略合作，找來五名相同二十世紀澳門製片，以口述發展史形式編著《香港製片——港式電影製作回憶錄》，為我們娓娓道來影片製作幕後故事情節。

書中許多製片人已經成為編劇，許多人参予製作的影片會在最近上畫。我們希望能還原基本步，為大眾鎖定自己當初在製片人階段獲得之實戰經驗。

林明傑：對我而言，大概是晚期製片人碰到的許多情形。在第一本專訪中，朱嘉懿提及她在八十年代攝製《霹靂大喇叭》時，須要聯繫油麻地小輪安排攝製。當時她曉得小輪子公司一定不能容許攝製，只得用許多軟硬兼施表現手法達成編劇願望。她當時藉助他們男性個性來讓小輪子公司高層放行攝製，算不上正規方式，事後讓她後悔不已。八、九十年代製片人有一種「冇有怕」思想——無論如何都要把事情順利完成，當時這個方式某程度上算是不得不做。現在影片製作相對而言較為「幸福」，能有更多正規途徑處理事情，會好很多。

編著：林明傑、喬奕思

編者之一林明傑曾參予《竊聽風雲》四部曲、《龍門飛甲》、《桃姐》等製片人統籌工程項目，而另一名編者喬奕思則為澳門影片評論家學會會長，更曾任澳門國際影展國際影評人費比西獎和澳門鮮大潮評審。三位編者均於影片行業闖蕩十多年，但在編採該書過程中，仍然有讓自己大開眼界的內容？

林明傑： 這五名製片許多已是著名編劇、製片人，我們更希望他們多談自己入行經過、和當時做製片碰到的各式各樣情形。而這五名製片，某程度上在排序方面有一個粗略二十世紀分割。

比如我們第一本專訪由朱嘉懿開始，她在八十年代初出道，講訴製片人工作時，多是提到八十年代或九十年代初工程項目，像是《秋天的童話》、《黃飛鴻》等。位列她前面的製片人出道時間就稍遲，八十年代末期、九十年代都有，最後一名戴栢豪更是千禧年時代出道，和我出道時間差不多。

喬奕思：從九十二十世紀迄今數十年，製片人行業變遷相當大。我們希望能呈現出製片人工作崗位之代際關係，這是其一；其三，這兩本書最重要是讓聽眾瞭解澳門製片人之獨有存有。在內地我們講編劇為主，在外國我們講Producer多，但在澳門影片黃金二十世紀，製片人是一個神奇、且專業人才缺乏的工種，我們希望能突出港式影片製作獨有性，只好選了這五名製片人。

喬奕思：每位製片人當年拍戲的故事情節都幾乎超乎想像，另一個例子來自黃斌，他是《無間道》製片人，他提及在八、八十年代找尋攝製場景之難處。當時沒有智能化電話號碼、沒有Google Map，要拿著菲林照相機四處找拍攝地地點，不但須要製片人對澳門大街小巷瞭如指掌，也須要像掃描機一樣找到可用場景。這點若並非自己提起，堅信很容易被大眾忽視。

做為前輩就覺得——希望有機會將那些真實經歷如實反映。許多時在公開專訪，或影片宣傳場合，焦點更多會集中於女演員、編劇頭上。對於大眾而言，製片人會是相對較為陌生或糢糊的工作崗位。希望能籍著這兩本書，讓我們對於影片製片人有更多理解。

這五名側重影片類別相同，基本上我們能說有名來的香港影片白銀時代編劇，也與自己戰略合作過。自己既處理過小效率影片、愛情喜劇、文藝影片、又有許多體量很大動作影片，能反映行業多樣性。我們希望之後能繼續訪問更多製片人，豐富書中收錄內容。至於下一步仍然使用此種口述形式，還是找尋另一種方式，現階段仍在考慮中。

《香港製片》書封（照片由商務印書館提供更多）

原文：澳門製片人——港式影片製作自傳

【港產片/影片製作/製片人】每當提起一部影片，焦點幾乎全聚焦於導演、女演員和編劇頭上，自己固然功不可沒，但原來每一製作團隊無法缺乏影片製片人。

出版發行：商務印書館