渡邊陸自貶學徒《新宿的幸福吐司》老僱員熱淚縱橫

創立77年、被視爲日本傳奇的東京「鵜鶘麪包店」（Pelican），最近因爲一部記錄片《淺草的幸福吐司》再度大紅，「招牌吐司」更是每天賣到缺貨。有趣的是，絡繹不絕的顧客上門，除排隊購買美味的麪包外，竟有人是衝着帥氣的店長渡邊陸、專程慕名而來。長相帥氣不輸明星的渡邊陸，是「鵜鶘麪包店」第四代老闆，自幼雖含銀湯匙出生，但爲繼承家業，成長並不輕鬆。這位年輕少東掌權4年，卻僅守家訓、迄今仍重用40年老員工名木廣行，片中感恩一句「你是我的師父」，當場讓名木廣行感動得老淚縱橫。《淺草的幸福吐司》片中除麪包讓人齒頰留香，濃郁人情更是沁人心脾，電影將於9月20日在臺上映。

創立77年（昭和17年）、卻首次同意被拍攝成記錄電影《淺草的幸福吐司》的「鵜鶘麪包店」（Pelican），是歷經四代、迄今仍屹立不搖的日本傳奇，被當地人視爲榮耀、稱之爲「壽四丁目的麪包店」。現年32歲的少東渡邊陸，是該店第四代的老闆，也是第二代老闆渡邊多夫最疼愛的孫子。自幼含着銀湯匙出生的他，成長其實並不輕鬆。家族爲讓他日後繼承家業，年輕時便把他送到東京烘焙學校學習，並得一邊唸書、一邊在店裏工作，兢兢業業的工作態度多年如一日。

顧客買吐司邀合照《淺草的幸福吐司》渡邊陸樂當「人形立牌」

渡邊陸接掌「鵜鶘麪包店」4年，不僅堅守「鵜鶘麪包店」的不變美味與傳統，更僅守祖父家訓、依然重用有着40年經驗的老家臣名木廣行。情同父子的兩人，每天爲店務忙進忙出：清晨4點上班，帶着師傅們烘烤麪包；早上8點開門營業，招呼顧客購買麪包。渡邊陸負責拓展業務，名木廣行則鑽研風味保存，合作無間的兩人，使「鵜鶘麪包店」業績一年超越一年，無愧於前老闆渡邊多夫的臨終託付。「鵜鶘麪包店」的濃郁人情味，已與店裏美味的吐司聲名並列，成爲另一塊感人招牌。面對變化多端的世事人情，渡邊陸欣慰表示，「不變纔是最難的」。

讓人感動的是，在《淺草的幸福吐司》片中，靦腆的渡邊陸，有次竟在無預警下脫稿演出，不顧自己的老闆身分，轉頭向名木廣行感性告白「你是我的師父」，瞬間將名木廣行感動得熱淚盈眶。渡邊陸接掌「鵜鶘麪包店」以來，不僅業績蒸蒸日上，他的人氣也扶搖直上。絡繹不絕的顧客，除排隊購買每條380日圓的吐司外，更有不少人是衝着帥氣的他、專程慕名而來。使他一邊忙賣吐司，還得應顧客要求合影留念，儼然是該店的「人形立牌」。渡邊陸2017年跨出自己的第一步，在離店走路5分鐘的街角、開了首家「Pelican Cafe」，讓「鵜鶘麪包」多了一個飄香據點。這部充滿美味濃情的好片《淺草的幸福吐司》，將於9月20日飄香全臺。