尋找第5味 UMAMI

6.0/10
共10評論
類型   劇情
時長   時 45分
語言   日語
地區   日本
台灣上映   03月10日 2023
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尋找第5味劇情

《尋找第5味》東方與西方的廚神決鬥,一場全明星陣容的美食之旅! 法國名廚加布列再一取得三顆星的獎,站在事業的顛峰,他卻一點也不快樂。與弟弟疏遠,丈夫有外遇,沒有人可以分享的他要求自己買醉,不料引起了心臟病。人生跑馬燈讓他回憶起多年前的一場米其林競賽,一位個子高大的日本大廚卻以「一碗拉麵」打敗了他,讓他的職業生涯留給一道永難忘懷的失望,併成為糾結他多年的心結。

於是,他要求拋開一切,起程前往日本尋找記憶中的「UMAMI」。打破酸甜苦辣四種現代感受器,所謂的第五種香味:UMAMI。這趟東方之旅,雖然語言不通,他卻交給了新的好朋友,還找到了昔日的對手,加布列是否能在這段旅途中,重新與自己妥協,並重燃對人生與烹飪的熱忱?

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尋找第5味評論(144)

Spgskominhx
Spgskominhx
5/11/2022 @ Palace IFC [hkfff]。大廚Gabriel burnout左走左去日本搵umami,但最後ending落腳點又返左去家庭到 // 日本cast豪華到有小小驚,小泉今日子竟然有份客串兩場戲,又特登搵sugizo彈其中一首配樂既結他,有種感覺係導演太鍾意日本,所以開公數自肥比導演玩咁
Ietehrdcutx
Ietehrdcutx
乏味,無趣。沒有一點吸引力。
Meobnebroc
Meobnebroc
臺詞和思維都很日式,裡夏爾和德帕迪約隔空互動淚目
Iruhtryque
Iruhtryque
人生無味。。。何不食肉糜。。。
Ngebkraibo
Ngebkraibo
鮮味是東方共認的至味,也是甜鹹辣酸之後的第五味。不過西方並不承認此味存在,直到日本提取其鮮味結晶,也就是味精後,西方才將信將疑接受。此片即落足於此,讓一個法國頂尖大廚去日本尋找此味,充分展現法日兩國對味之極致的迫求。影片為了照顧故事主題,將鮮味歸結為家的味道,就有點過頭了。

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