詹姆斯因主持《型男大主廚》從餐飲業跨足娛樂圈,他當初婉拒過年目地主持邀約,「因為那時候我覺得來跟我對稿的這個執行製作,我不認為他對食物是有熱情的。」詹姆斯吐露原本不敢從事餐飲業,是因為國三時家中開串燒店,則表示早上我們返回家是休息,他返回家要去店裡頭幫忙,「我要一直準備,要備料、洗碗、切菜,然後要忙到大概10點半。」但是電視節目方不斷熱誠邀約,還說找了很出名...
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