獨／黃少祺投350萬斜槓當老闆 網美店藏老公深情油畫

他的裝潢走英倫風，大片的全開玻璃窗是顧客必拍旅遊景點，他用他們名字簡寫「HSQ」當做子公司國際品牌，正門藍色大H的把手象徵是咖啡界的愛馬仕，另一個含義是「Happiness，tyle&Quality」，但最引人注意的是店內有兩幅畫藏有深情密碼，是他老公小蓁帶小孩去英國求學前親自畫的版畫，黃少祺說：「她出國前我的店還沒開幕，但她知道我會用H當品牌名字，所以用想像畫了這幅有國外度假FU的畫給我，我也把它放在最顯目的地方。」

黃少祺咖啡店很有表演藝術感。本報記者王聰賢／攝影

黃少祺老公、2個女兒上個月在英國確診新冠心臟病，他每晚中午視訊關心自己的健康，孩子老公現階段移居英國，雖隔開三地，但他笑說老公很放心，曉得他正在忙孕育出另一個小孩，也天天視訊，他預計暑期會飛英國全家團聚。

黃少祺開咖啡店是網美朝聖地。本報記者王聰賢／攝影

黃少祺在自家的咖啡店是人偶立牌。本報記者王聰賢／攝影

黃少祺投資350萬獨資開咖啡店。本報記者王聰賢／攝影

黃少祺開咖啡店開在集團軍。本報記者王聰賢／攝影

黃少祺會親自服務顧客。本報記者王聰賢／攝影

黃少祺開咖啡店連門把都有設計。本報記者王聰賢／攝影

黃少祺開的咖啡店室外區較好拍照。本報記者王聰賢／攝影

黃少祺開的咖啡店走低層次感路線。本報記者王聰賢／攝影

黃少祺的咖啡店開在中山北路五段的咖啡集團軍，旁邊是麥當勞、樓下是路易莎，他的門店儘管並不大，但他事事親力親為，才揭幕光假期兩天就總收入驚人，店門口更是排滿人流，他說一路以來不少人找他投資，許多都只想借用他的名氣，但他堅持不跟人合資只想獨資，加上他們是咖啡控，兩天至少要喝四杯咖啡，很多年前就跟團隊探討，怎樣能找出單一主產區的咖啡豆，經過不斷試餐總算找出令他滿意的咖啡豆，今年過年後確認開店，他笑說：「我當時蠟燭兩頭燒，下戲就開始找店面，而且我絕對不能比星巴克還貴，讓先讓人知道我的東西好，結果一開始就爆滿，都是為了吃我的東西而來。」

本土一哥黃少祺拍完臺八「天之驕女 」斜槓開起咖啡店，狠砸350萬在內湖開咖啡店「HSQ」，試運營前夕就人流爆滿，他從民營企業辨識、找門店、提出申請子公司到試餐足足忙了4個月才開始，笑說：「本來想低調一點，不成功也沒人知道，沒想到反應很好，已經在計畫開第二間了。」