一生必嘗一次的紙上饗宴 !《將太的壽司》美食漫畫書殿堂作面世「愛藏版」相繼在臺掛牌上市

以故事情節其本質而言，《將太的壽司》與現今的少女漫畫書相差不大，以王道熱血的套路積極開展故事情節，將太勢必會得突破各式各樣賽事，進行修持以打敗勁敵。所以王道的套路讀來自然是引人入勝，即便英雄的故事情節難有人會喜歡；《將太的壽司》巧妙的地方在於漫畫書中配角間的交流與甜點間的關連，都很好地藉由故事情節申辯出來，甚至與甜點科學知識達成了均衡。

以壽司為題材的日本料理漫畫書《將太的壽司》（將太の壽司），為漫畫書家寺沢大介同學在 1992 年開始連載中的經典作品，至 1997 年結束，於 1997 及 2003 年各有電影版出版發行，現階段皆結束。除了《將太的壽司》系列經典作品外，寺沢大介同學還刻有《妙手小廚師》（ミスター味っ子）等較著名的經典作品，儘管題材多半為美食漫畫書，但在感情刻畫與美食描寫上獨樹一格，讀來引人入勝與食指大動，俘獲了無數世代聽眾的心。相較《妙手小廚師》有翻拍動畫電影，《將太的壽司》則以翻拍電視劇方式與更多聽眾、觀眾們見面，收視率評價甚佳。

消息來源：角川出版社

1996 年柏原崇執導的日劇版《將太的壽司》（左）和臺灣地區掛牌上市的「愛藏版」漫畫書（右）。

《將太的壽司 愛藏版》漫畫書相繼在臺掛牌上市，傳達敬佩你我的甜點職人魂。

《將太的壽司 愛藏版》。

在暌違十多年的等待後，《將太的壽司》面世了愛藏版， 總算能讓年長一輩的聽眾感受到當初的敬佩。但對於現在的聽眾而言，《將太的壽司》會吸引自己嗎？自己但是看著《中華小廚師》（中華一番！）、《烘焙王》（焼きたて !! ジャぱん）甚至是《食戟之靈》（食戟のソーマ）這般更加年長的經典作品長大的，在其中比比皆是吃完甜點會有誇張表現或者特殊的創意設計發生，而《將太的壽司》在品嚐完甜點後的表現很質樸與直接，更多的敘述在於食材與甜點科學知識上。

《將太的壽司 愛藏版》故事情節大綱

經典不滅，《將太的壽司》推愛藏版漫畫書在臺掛牌上市

主人公將太父親所經營的「巴壽司」就是如此，不願意接受重組的巴壽司因此得不到上好的海產，這對於壽司店而言是致命傷，即使將太父親的技藝再怎樣出神入化，菜餚的產品品質仍負面影響著壽司的水平；在這種的壓力下，將太母親因此逝世，父親便一蹶不振。直至某天，壽司商聯合會舉行了壽司邀請賽，將太鼓舞了父親出席，居然……

「能傳達嗎？我的這份心意！」

與此相近的是前一兩年颳起一波風潮的《孤獨的美食家》（寂寞のグルメ），在翻拍電視劇後勾起了很多觀眾們的疑惑，迴歸其漫畫書，專注在「食物與料理」上的鏡頭表現，成為了加分的要素。《將太的壽司》便是藉由故事情節與科學知識的映襯，讓美食漫畫書的表現反璞歸真，迴歸更加原始的體會，也就是「食材、料理、人」的描繪，別於現今的甜點漫畫書，更有著一番醍醐味，本次的第二集便是將太的原點！

「爸，我們絕對不能自己先認輸！」

正有如壽司這道甜點要藉由調味料、菜餚與大姐間的關連達成精妙滋味通常，配角的大背景與為什麼捏出這道壽司有著較好的鋪陳。儘管現今認為故事會很多老套，但洗煉的表達表現手法與樸實而直接的美食描繪，難免讓人食指大動，一口……一頁一頁地翻下去！ ლ(•ω •ლ)

在韓國小樽看似壽司飛速發展的市景下，只不過蘊釀著恐懼的韻味，一切皆來自於佔據市面絕大多數店面的連鎖店壽司店「笹壽司」，笹壽司透過財力與聲望壟斷了海產品市場，所有新鮮與上等的漁獲都要先供應給自己，不只如此，自己還透過全面收購別人經營的壽司店來擴張疆域，若是不從便會透過原材料來施加壓力。