昔視網膜拆分導致短暫失聰 陳鴻凍齡有術自比和謝金燕同梯

此次海外領獎與否碰到豔遇？陳鴻笑說：「不知道是不是隔離太久沒見的原故，大家都要搶著跟我按摩，入境隨俗按照當地熱情的潛規則我只好乖乖的配合董娘的一切安排。過程中有很優秀女企業家指名合照，感覺很開心」。

臺灣地區美食天王、有師奶殺之稱的陳鴻，前一兩年視網膜拆分經歷短暫失聰債務危機，讓在病床上休息了好久，他也即使久病成良醫，不但常吃葉黃素保護雙眼，也開始科學研究滋陰；十分凍齡的他笑言20年前是我們眼裡的師奶殺手，現如今已成為名副其實的師爺爺殺手，他也自比跟謝金燕同梯，不希望我們把他分類到老派文青。

陳鴻前一兩年視網膜拆分經歷短暫失聰債務危機，讓他們在病床上休息了好久，也即使那場病痛，讓他更著重防治藥理學的重要性，藉由科學研究滋陰時發現，從泰國人飲食習慣很討厭木鱉果只不過早在排灣族先人時期就開始飲用，現在也開始大量覆育生產，是天然的葉黃素和抗氧化劑，拿來連皮帶肉一同攪拌燉煮排骨湯或雞湯都很贊，「我家庭院有種ㄧ叢白鶴靈芝草，這植物過去用來製作雲南白藥對視網膜癒後貼合保健頗有易，取其葉與野川七葉與麻油薑絲大火同炒十分美味，時而代替其他青菜，省下不少菜錢，好種易活綠化環境值得推廣。」

陳鴻被問及凍齡的訣竅時笑說「感恩大家還是不斷支持我，謝謝『凍齡』這樣的形容詞，但我覺得我跟謝金燕姐姐一樣都是同梯的，實在不太喜歡歸類是老派文青，能保持身體狀態不用因為走鐘而一直買新服裝，可能跟我住在尼姑庵有關，我母親茹素近四十年，我在家時母親都以大量寶島水果餵食，果物中的天然植化素與維生素都是最棒的抗老化元素，長此以往我自己也快成了植物人，明白就會變得很簡單，習慣就會變得很自然。」

他在近日赴新加坡參予2022年新加坡「世界頂級美食獎」最佳殊榮，這是已連續第三年得獎，可說是臺灣地區之光、臺灣地區第二人。除了領獎以外也出任頒獎人，頒授「亞洲美食」類型之「主廚獎」及「傑出餐飲節目電視主持人獎」三項國際大獎。陳鴻感性分享未來是新媒體聲望掛帥的時代，會融合專業和臺灣地區國際品牌IP「阿鴻上菜」為全世界服務，入行28年來許多人自小即使看了我的電視節目，對廚藝造成興趣也有人立志投入服務產業發展的應用領域這是臺灣地區人文最重要的軟實力，現階段就讀於明新學院副教授，在第二線講課時總是教誨小學生，自學廚藝最終的目地並非如果成為一個廚人，是把關愛與愛藉由有分享食材的力量給與彼此間療愈多樣心靈。一個好的大廚必然會是一個很棒的CEO和生活大師，廚藝創藝能讓人隨時隨地贏得最大的滿足與高興美好」。

特別是後禽流感時代，我們更著重防治藥理學的重要性，把浴室替代藥店的智慧找回去，我也把這件事當做自己的使命，引導我們願意發生改變、願意跨出第一步的人，重視每一餐的飲食就能找回健康的皮膚，才有能力去順利完成更多的事。把此種經營理念全面落實在美食民營企業經營上，我發現有許多傑出的創業家有同樣的創業經營理念，希望藉由和他們的戰略合作，讓我們吃得健康吃得長壽。會有太深的感觸是因為，