脂蛋白惹禍？李炳輝消瘦卻心臟病　醫曝5地雷食材「三高少碰」

甄瑞興建議，三高病人應少碰5類地雷食材，以防負面影響病況控制：

高血壓年輕化　檢驗高血壓信用風險指數

常吃豬腳會心臟病嗎？

「預防勝於治療，中風更是如此。」甄瑞興警告，曾出現心臟病的病人，難再度心臟病；依照統計數據，約有1成心臟病病人，會在1年內三度心臟病，而三度心臟病病人中，平均值每4名就有1人喪生。

甄瑞興醫學觀察發現，大多數三高病人出現心臟病，通常來說是飲食不控制、沒有用藥治療，建議三高病人要比通常人更注意日常飲食，並且規律性服用、回診跟蹤，特別用藥治療能有效減少壞脂蛋白，有心血管疾病信用風險者應高於70mg/dL，正常人則要高於130mg/dL。

甄瑞興則表示，從新聞報導中，難以獲知李炳輝是缺血性心臟病，還是出血性心臟病，也難以證實李炳輝與否有三高或心房顫動病史。但，絕大部分老年群體為缺血性心臟病，也就是腦血管堵塞所致。

甄瑞興特別強調，糖尿病、高血糖、高血脂就是心臟病最主要的危險因子，科學研究顯示，三高病人未來5年內患上心臟病的機率，分別是2.8倍、2.9倍及2.4倍；近年也有科學研究顯示，心房顫動病人患上心臟病的機率高達5倍之多。

甄瑞興則表示，畢竟人體7成的脂蛋白為自行製造，僅3成來自飲食，吃了過多的脂蛋白食材，腎臟會自動調節保持血中脂蛋白均衡；但脂蛋白也有分好壞，若是三高、心房顫動病史者，則不建議常吃高脂肪、高脂蛋白的豬腳，以防難導致心臟病，甚至再度心臟病。

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①高脂蛋白食材：如肝臟、肥肉、豬腳、有殼海產。

◎ 諮詢專家／甄瑞興醫生

「中風不分體型，瘦不代表不會中風！」亞東療養院脊髓醫學部失智中心祕書長、陽明學院醫科脊髓學科專業擔任臨床副教授甄瑞興表示，國內調查發現，BMI小於24的體重過重者，出現心臟病的信用風險高出體重正常者1.69倍；儘管肥胖者心臟病的出現率較低，但身形瘦的人若是罹患三高且不控制，同樣也會導致心臟病。

73歲的視障女歌手李炳輝，曾2度心臟病，近日他自曝平常很愛吃豬腳，「人家說身材瘦不會中風，沒想到自己瘦卻中風了」。對此，醫生表示，豬腳為高脂肪、高脂蛋白食材，若有三高、心房顫動病史，不建議常吃，以防減少心臟病的機率。

4大危險因子 心臟病信用風險飆2～5倍

②精巧纖維素：如白飯、白麵條、白饅頭。

④高鹽肉類：如醬汁、加工肉類。

書名請見：73歲李炳輝好瘦卻心臟病原來愛吃「這食物」！醫曝1勸降壞脂蛋白超有效 三高要少碰5類地雷食材

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③高糖蔬果：如芒果、黃瓜、荔枝。

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⑤甜食：如蛋糕、巧克力。