用戶 Iffdlicgltuue 對 諾瑪：米其林風暴 NOMA: My Perfect Storm 的評價.
noma課前作業。
搜索Noma Dumezweni的結果,共14筆，(花費0.002001秒).
中， 看完NOMA的紀錄片重新燃起對我對Fine Dining的興趣，但是感覺主廚René Redzepi真是好口是心非，分明得失心超重... 與意大利Osteria Francescana的 Massimo Bottura相比，還是有些差距 總覺得； （當時見到Massimo的時候真是被他那種孩子般的雀躍感 帶動起來... 2017.02.22 SF
本片是加特羅尼亞語的，沒找到英文字幕，不過光就著影像基本也能看到這家曾經的世界第一餐廳在culinary innovation上的工作方式，像極了也需要做創新管理的設計/科技公司，大量的嘗試與詳盡的文獻記錄（圖像、文字、參數），定期彙總進行workshop，不同於Noma或許相對民主的方式，這家餐廳產品基本由主廚Ferran把控，一個老炮帶著一群年輕人的團隊...
用戶 Ives 對 美味絕饗 El Bulli: Cooking in Progress 的評價.
本片是加特羅尼亞語的，沒找到英文字幕，不過光就著影像基本也能看到這家曾經的世界第一餐廳在culinary innovation上的工作方式，像極了也需要做創新管理的設計/科技公司，大量的嘗試與詳盡的文獻記錄（圖像、文字、參數），定期彙總進行workshop，不同於Noma或許相對民主的方式，這家餐廳產品基本由主廚Ferran把控，一個老炮帶著一群年輕人的團隊...
用戶 Becky 對 美味絕饗 El Bulli: Cooking in Progress 的評價.
本片是加特羅尼亞語的，沒找到英文字幕，不過光就著影像基本也能看到這家曾經的世界第一餐廳在culinary innovation上的工作方式，像極了也需要做創新管理的設計/科技公司，大量的嘗試與詳盡的文獻記錄（圖像、文字、參數），定期彙總進行workshop，不同於Noma或許相對民主的方式，這家餐廳產品基本由主廚Ferran把控，一個老炮帶著一群年輕人的團隊...
用戶 Candy 對 美味絕饗 El Bulli: Cooking in Progress 的評價.
本片是加特羅尼亞語的，沒找到英文字幕，不過光就著影像基本也能看到這家曾經的世界第一餐廳在culinary innovation上的工作方式，像極了也需要做創新管理的設計/科技公司，大量的嘗試與詳盡的文獻記錄（圖像、文字、參數），定期彙總進行workshop，不同於Noma或許相對民主的方式，這家餐廳產品基本由主廚Ferran把控，一個老炮帶著一群年輕人的團隊...
用戶 Debbie 對 美味絕饗 El Bulli: Cooking in Progress 的評價.
本片是加特羅尼亞語的，沒找到英文字幕，不過光就著影像基本也能看到這家曾經的世界第一餐廳在culinary innovation上的工作方式，像極了也需要做創新管理的設計/科技公司，大量的嘗試與詳盡的文獻記錄（圖像、文字、參數），定期彙總進行workshop，不同於Noma或許相對民主的方式，這家餐廳產品基本由主廚Ferran把控，一個老炮帶著一群年輕人的團隊...
用戶 Ava 對 美味絕饗 El Bulli: Cooking in Progress 的評價.
本片是加特羅尼亞語的，沒找到英文字幕，不過光就著影像基本也能看到這家曾經的世界第一餐廳在culinary innovation上的工作方式，像極了也需要做創新管理的設計/科技公司，大量的嘗試與詳盡的文獻記錄（圖像、文字、參數），定期彙總進行workshop，不同於Noma或許相對民主的方式，這家餐廳產品基本由主廚Ferran把控，一個老炮帶著一群年輕人的團隊...
本片是加特羅尼亞語的，沒找到英文字幕，不過光就著影像基本也能看到這家曾經的世界第一餐廳在culinary innovation上的工作方式，像極了也需要做創新管理的設計/科技公司，大量的嘗試與詳盡的文獻記錄（圖像、文字、參數），定期彙總進行workshop，不同於Noma或許相對民主的方式，這家餐廳產品基本由主廚Ferran把控，一個老炮帶著一群年輕人的團隊...
用戶 Frances 對 美味絕饗 El Bulli: Cooking in Progress 的評價.
本片是加特羅尼亞語的，沒找到英文字幕，不過光就著影像基本也能看到這家曾經的世界第一餐廳在culinary innovation上的工作方式，像極了也需要做創新管理的設計/科技公司，大量的嘗試與詳盡的文獻記錄（圖像、文字、參數），定期彙總進行workshop，不同於Noma或許相對民主的方式，這家餐廳產品基本由主廚Ferran把控，一個老炮帶著一群年輕人的團隊...
Rene遇到了充滿矛盾的事情......在看到這個之前，我對他充滿敬意和欽佩，甚至在幾年前在Noma吃飯也很幸運。也許只是我不理解他和這部紀錄片試圖說的是什麼，但對我而言，這只是不必要的深刻的哲學廢話。他的自我似乎從他的耳朵滲出！當他們在餐廳用餐時，他罵他的一些顧客@rseholes，因為它是1號，這讓他很侮辱，但我懷疑這將是通過門進入客戶的更高百分位！對於...
用戶 Ava 對 Noma My Perfect Storm My Perfect Storm 的評價.
Rene遇到了充滿矛盾的事情......在看到這個之前，我對他充滿敬意和欽佩，甚至在幾年前在Noma吃飯也很幸運。也許只是我不理解他和這部紀錄片試圖說的是什麼，但對我而言，這只是不必要的深刻的哲學廢話。他的自我似乎從他的耳朵滲出！當他們在餐廳用餐時，他罵他的一些顧客@rseholes，因為它是1號，這讓他很侮辱，但我懷疑這將是通過門進入客戶的更高百分位！對於...
Rene遇到了充滿矛盾的事情......在看到這個之前，我對他充滿敬意和欽佩，甚至在幾年前在Noma吃飯也很幸運。也許只是我不理解他和這部紀錄片試圖說的是什麼，但對我而言，這只是不必要的深刻的哲學廢話。他的自我似乎從他的耳朵滲出！當他們在餐廳用餐時，他罵他的一些顧客@rseholes，因為它是1號，這讓他很侮辱，但我懷疑這將是通過門進入客戶的更高百分位！對於...
用戶 Celia 對 Noma My Perfect Storm My Perfect Storm 的評價.
Rene遇到了充滿矛盾的事情......在看到這個之前，我對他充滿敬意和欽佩，甚至在幾年前在Noma吃飯也很幸運。也許只是我不理解他和這部紀錄片試圖說的是什麼，但對我而言，這只是不必要的深刻的哲學廢話。他的自我似乎從他的耳朵滲出！當他們在餐廳用餐時，他罵他的一些顧客@rseholes，因為它是1號，這讓他很侮辱，但我懷疑這將是通過門進入客戶的更高百分位！對於...